Les macarons de Joyeuse

Nos pâtissiers installés à Joyeuse en Ardèche, perpétuent la tradition des Macarons de Joyeuse,

les premiers macarons apportés en France par Catherine de Médicis en 1581,

date à laquelle elle les fait servir à la cour pour le mariage du Duc de Joyeuse.